A koleszterin körülbelül 20 % - a származik a táplálékból és a többi 80 % - ot a máj termeli.
I. Tévhit: a nagy többség úgy véli, a koleszterinnek kizárólag káros hatása van.
A koleszterin jelen van minden szövetben, szervben, sejtek, hormonok és vitaminok alkotórésze, ezért elengedhetetlenül fontos vegyület szervezetünk számára. A koleszterin felelős az érfalak rugalmasságáért is. Tehát kimondottan szükségünk vana megfelelő, normális mennyiségü koleszterinre (amelyet a szervezetünk állít elő). A telített zsírsavaknak köszönhetően, a külömböző állati eredetű táplálékokkal bevitt koleszterinszint oly mértékben emeli meg a normális koleszterinszintet, hogy az kockázati tényezőként jelenik meg a szív- és érrendzeri betegségek kialakulásában.
A magas koleszterinszint fokozatosan eltömíti az életfontosságú artériákat, amelyek a szivet táplálják.
II. Tévhit: ha nincsenek tünetek, akkor nem lehet magas a koleszterinszintünk.
A magas koleszterinszintnek sokáig nincsenek látványos tünetei, ezért kell rendszeresen méretni, az eredmény liértékelését pedig szakemberre bízni.
III. Tévhit: a magas koleszterinszint kialakulása nem örökletes.
A genetikai tényezőknek is szerepe van, de a magas koleszterinszint kialakulásáért elsősorban a táplálhozás és az életmód felelős. A koleszterinszint egyébként az életkor előrehaladásával is növekszik.
IV. Tévhit: a koleszterinértékek személyre szabottan számítanak magasnak.
Normál esetben a normális koleszterinszint felső hatása 5,0 mmol/liter,ezen érték felett emelkedett vagy magas koleszterinszintről beszélünk.
